柿木村には多くの特産品があります。

しかし、インターネットで柿木村の特産品を検索してもなかなか出てきません。

「健康と有機農業の里」柿木村では、村の生産者が食の伝統を継承しながら

手間暇を惜しまず心を込めて作った加工品があります。

そこで、私たちがまだまだ知られていない

柿木村の特産品について紹介したいと思います。

私たちは9月10日(木)と10月9日(金)に柿木村の道の駅に行きました。

道の駅では多く柿木村の特産品の加工食品が販売されていました。

そこで私たちは実際に試食しました。

私たちの感想と評価をもとに

柿木村の加工食品を紹介していきます。

ブルーベリーサワー　炭酸割り

＜私たちの評価＞

ブルーベリーサワー　牛乳割り

＜私たちの評価＞

パン

＜私たちの評価＞

人参ジャム


＜私たちの評価＞

はちみつ

＜私たちの評価＞

茄子からし漬け

＜私たちの評価＞

トマトジャム

＜私たちの評価＞

ブルーベリージャム

＜私たちの評価＞

私たちも柿木村でブルーべリー狩りを体験しました。

実際にブルーベリーを食べてみましたが、

本当に美味しかったです。

梅漬け

梅としそと塩だけで漬けられた昔ながらの味です。

完熟し黄色く色づいた梅が落果するころになって収穫します。
収穫した梅を、一晩アク抜きをしてから20％の

沖縄の塩で漬け込み、梅酢をしっかりとります。
梅雨が明けて日差しが強くなったころ、

三日三晩の土用干しをして、

赤しそと一緒に漬け込みます。

＜私たちの評価＞

カラーピーマンドレッシング赤・黄

＜私たちの評価＞

柿木味噌ドレッシング

＜私たちの評価＞

このようにたくさんの特産品があります。

まだまだ紹介しきれていないものがたくさんあるので、

ぜひ足を運んでみてください！